目まぐるしい

ほど、幸せさ

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懐かしのハムカツ

小さな頃、とんかつよりも大好きだったハムカツ。
あの味が恋しくなり、自分で作ってみることにしました。

分厚いハムがなかったので、スライスハムを数枚ずつ重ねて衣をつけます。
あまり薄すぎても美味しくないので、ハムは5~6枚は重ねたでしょうか。
綺麗なまん丸の形も、見ていてうれしくなってしまいます。
あとはただただ、普通のフライと同じように揚げるだけ。
そもそも中まで火を通す必要はないので、表面が綺麗に揚がればOKです。

お塩、ケチャップ、ウスターソース・・・何をつけるか思わず悩んでしまいます。
懐かしさを思い切り堪能したい方にはソースがおすすめでしょうか。
ひたひたに衣につけて、パクリっ。
なんとも言えない懐かしい味に、しばし至福の時です。

どうしてあんなにハムカツが好きだったのかと考えてみたのですが、たぶんどこかお菓子っぽい感じがするからかな、と。
まん丸の形、中には大好きなハム、何故か手で食べたくなってしまう魅惑のハムカツ。
たまには懐かしメニューで作ってみるのも楽しいですよ♪
  1. 2015/10/19(月) 21:6:12|
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